食楽web コロナ禍によって、急速に発達したのがECやテイクアウト事業。これまで店舗に行かなければ食べられなかったグルメを自宅に取り寄せできる機会が増えたことは、とてもありがたいことですよね。 そこで最近注目しているのが、「冷凍ケーキ」。コロナ禍以前にもありましたが、やはり生ケーキには敵わないものがほとんどでした。しかしながら、ここ数年の技術向上により、完成したケーキを瞬間冷凍す