食楽web 今回ご紹介するのは、2021年1月31日、文京区本郷の地にオープンした『ぷれじでんと』。同店の店主を務める水原裕満氏の店については、これまでもこの＜ラーメン官僚主義＞でたびたびとり上げてきました。 そう、以前ご紹介した『中華蕎麦にし乃』（本郷三丁目）や『キング製麺』（王子）は、水原氏が開業したお店なんです。 『ぷれじでんと』の内観。明るくオシャレな店内で女性も入りやすい。最寄り