三島食品が昨年発売した混ぜご飯の素、「うめこ」が予想を上回るヒット商品となった。もともとは「料理素材カリカリ梅」として販売されていたものだが、原料事情により一度終売に。昨年春「うめこ」として再起を図るも、時を同じくして同社の看板商品「ゆかり」の50周年記念品「減塩ゆかり」が登場。スター商品の陰に隠れる地味なデビューとなり、本紙でも「不運な『うめこ』の物語」として取り上げた。しかし、実際には分かりやす