食通たちが、2021年に流行りそうなお店や料理を紹介します。今回は、和菓子ライフデザイナーの小倉夢桜さんが注目する、2020年10月にオープンしたばかりの京都の和菓子店について。〈食通が占う、2021流行る店〉新型コロナウイルスの流行により、飲食店にとっては大きな危機が訪れた2020年が終わりました。油断のできない状況は続きますが、各店が工夫を凝らし、おいしいものを届けようと努力しています。そこで、グルメ情報を熟知