大阪・キタを代表する高級歓楽街、北新地の一角にある名門割烹「松庵(しょうあん)」(大阪市北区堂島1-1-20)は洒落た外観に、掘りごたつのある個室など趣きのある店内。迎えてくれるのは、腕利きの料理人たち。そして、人気のコースは本格的な日本料理が続くが、シメがなんと「焼肉定食」。最後まで舌を楽しませてくれる名門の味な計らいを体験してみました。【写真】活けの魚介を使ったコース、シメはの和牛カルビの焼肉!コ