国産のレモンが出回り始める季節ですね。皮まで安心して使えるのが、うれしいところ。そのレモンを使って、ぜひ作ってほしい保存食がこれ!「レモンこしょう」。「ゆずこしょう」は有名ですが、レモンに替えて果汁を入れて作ると、よりさわやかな味わいの調味料になるんです。季節の手仕事を気ままに楽しんでいる、料理家・ワタナベマキさんに教えてもらったレシピをご紹介。「作りたては香りが格別!」なうえ、材料も作り方もシン