「海の厄介者」ニザダイが寿司ネタに 廃棄キャベツで臭みが薄まる
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 特有の臭みがあり食用としては不向きで、「海の厄介者」とされるニザダイ
- 「くら寿司」は、ニザダイを寿司ネタにして6日から10店舗で販売する
- その秘策が、キャベツを食べさせることで臭みが薄まるというものだそう
提供社の都合により、削除されました。
概要のみ掲載しております。
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