コロナ禍によって中小企業の倒産、飲食店の閉店、個人事業主の仕事の減少など、暗い話はあとを絶たない。しかし、コロナの逆境をむしろ経営判断の材料にする大胆な行動力で、生産や販売を回復させた企業も存在する。【写真】壁が真っ白に塗られた北欧風の店、テラス席もあり、石見麦酒のビールが飲める工場の入り口醸造ゼロから再起工場移転で販路拡大「石見麦酒」は島根県石見地方にあるクラフトビールメーカーだ。2015年の創