「さばの塩焼、おいしい」「めっちゃハマってる」「面倒くさい時はコレ!」――SNSなどを通じてコンピニの焼き魚が人気を集めている。中でも「さばの塩焼」は話題の的だ。極端に“映える”商品でもないが、なぜ、こんなに多くの人が惹かれてしまうのか。コンビニ大手3社の魚惣菜商品のトレンドを探った。高まる時短ニーズのウラで「コンビニの焼き魚って骨がなくておいしいですよね、どうしてなんでしょうね?」。本稿を書くきっか