東京湾では珍しいマダコが豊漁 うまみと甘みが強いのが特徴

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 東京湾では珍しいマダコが、2020年はなぜか入れ食い状態だという
  • 海水の塩分濃度が高く、稚ダコが多く生き残ったとの仮説が立てられている
  • 同湾は餌となるシャコなどが多いため、マダコの味もうまみと甘みが強いそう
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