シェフが仕上げのソースをかけているプレジデントオンライン

星付きオーナーシェフ「教えてもらおう」サイゼリヤでバイト始めた訳

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • サイゼリヤでバイトをしているミシュラン一つ星イタリアンのオーナーシェフ
  • 経営の手法や生産性を高める仕組みを学ぶため、サイゼを選んだという
  • ノウハウを盗むスパイのようなものだが、サイゼは温かく迎えてくれたそう
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