真夏の暑さにバテ気味になってしまう今日この頃。旬のオクラは低カロリー&低糖質なうえ、カリウムも豊富でむくみの改善が期待できる、体にうれしい食材です。今回はこのオクラに加え、エビ、豆腐、卵といった良質なたんぱく質が手軽にとれる栄養満点のおかずレシピをご紹介します。 オクラとエビの豆腐チャンプルーオクラ入りのネバネバ食感が楽しい!家族みんなが喜ぶ大満足チャンプルー●オクラとエビの豆腐チャンプルーゴーヤ