無印「コオロギせんべい」は想像以上の人気も「味」追及した開発の裏東洋経済オンライン

無印「コオロギせんべい」は想像以上の人気も「味」追及した開発の裏

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 世界的に人口増加が続く中、食料確保の観点から関心が高まっている昆虫食
  • 無印良品が5月に発売した「コオロギせんべい」は、品切れが続くほど人気に
  • 日本は環境への観点からの訴求では売れず、味の訴求が欠かせないという
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