2017年に「乃が美」が上陸したのを皮切りに、札幌ではこの2〜3年で全国の高級食パン店が続々とオープンしている。7月4日には、ベーカリープロデューサーの岸本拓也氏が手掛ける高級食パン特化型ベーカリー「僕のパン屋 純情セレナーデ」が白石区の東札幌に誕生。オープン前に見学する機会があったので行ってみた。目を引く個性的な外観○ベーカリープロデューサーの岸本拓也氏が関わる横浜の「トツゼンベーカーズキッチン」のオー