KICHIRIは7月1日、老舗洋食屋のハンバーグをカジュアルに楽しめる「グリル デミ玉」を複合施設「ハレザ(Hareza) 池袋」(東京都豊島区)にオープンさせる。デミグラスハンバーグを特別価格の税込500円で提供同店のチーフシェフは、半世紀以上続く老舗洋食店で職人たちとハンバーグのおいしさを追求してきたという。研究を重ねてたどりついたハンバーグは、きめ細かく口の中でほろりと崩れる食感と濃縮された旨味が特長とのこと。肉は