緊急事態宣言は解除されたものの、テレワークや、お子さんの学校の分散登校、保育園の登園自粛など、まだまだ「お昼ご飯どうするか問題」が続いている方は多いのではないでしょうか。そこでぜひ、ランチの選択肢に入れていただきたいのが、手軽に作れる「サンドイッチ」。「楽しく作る簡単サンドイッチ」をテーマに、フードコーディネーター・テーブルコーディネーターの進藤由美子氏が考案してくださったレシピを3つご紹介します