ニューストップ > グルメニュース ハンバーグ 料理・レシピ 注目のグルメ BLOGOS ハンバーグ 料理のコツに「氷」 2020年6月12日 7時56分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと ネット上で、ハンバーグに「氷を混ぜて焼くと、味が格段に上がる」と話題に 真偽について、日本ハンバーグ協会理事長のバーグマン田形氏に話を聞いた 同氏によると、「ハンバーグ業界ではよく知られた裏技の一つ」だそう 記事を読む