大根やねぎなどの長い野菜は丸々買った方がお得だけど、収納に困るという方も多いのでは？ ちょっとひと手間加えるだけで、野菜が長持ちし、冷蔵庫の中もすっきり。そんな保存の秘訣を料理研究家の結城寿美江さんがご紹介。それぞれの特徴に合わせた保存方法で、いつでも手軽に野菜料理を楽しもう！≪目次≫●立てて収納すれば野菜が長持ち●大根は葉、上、中、下に分けてラップで保存●ねぎは3等分して保存袋に●立てて収納で野菜