家にいる時間が増えて、パンづくりを始める人が増えています。「しっかりこねて時間をかけて発酵させた手づくりパンはおいしいですが、でもパンづくりはハードルが高い!という方は、まずはホットケーキミックスを使う簡単パンはいかがでしょうか」と教えてくれたのは、湘南でパン教室を運営している料理家の池田愛実さん。少ない材料で、わずか30分で手軽につくれるレシピを教わりました。ホットケーキミックスで手軽にパンをつ