青物横丁界隈には老舗のそば屋が点在する。駅近くの人気店「そば茶屋 伊豆家」、旧東海道に入って品川寄りにある「そば処 宝喜家」などである。【写真】厚切り肉が絶品――「うちば」の冷やし肉そばの写真を見る(全19枚)立ち食いそば屋は……というと意外に少ない。そんな青物横丁に2019年2月、「そば切り うちば」という店が誕生し話題となった。「そば切り うちば」は手打ちにこだわったユニークな立ち食いそば屋である。