いきなり!ステーキの張り紙 推している原価率の裏にある「犠牲」に苦言ガジェット通信

いきなり!ステーキの張り紙 推している原価率の裏にある「犠牲」に苦言

ざっくり言うと

  • いきなりステーキ社長による張り紙が「ダメ」な理由を、筆者が分析している
  • 張り紙では原価率の高さを誇っていたが、スタッフが犠牲になっていると指摘
  • いかに優れているかの主張より、どんな食体験ができるか言及すべきと述べた

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