木更津の大地で、有機栽培に挑む30代男女の生き方とは･･･？写真は伊藤雅史さん（撮影：東洋経済オンライン編集部）7月に都内で開催されたあるイベントで、有機ニンジン100％というジュースを飲んで驚いた。水も砂糖もいっさい入っていない、自然の甘みとまろやかな舌触り。一般的なニンジンジュースにある、苦くて青くさいというイメージが根こそぎ覆される。このニンジンを作っているのは、渋谷から80分の直行バスで行ける一風変