「なんかハードルが高そう」「年配の人向け」といった先入観で、蕎麦呑み未体験の方必見!カジュアル系と粋シブ本格派の蕎麦店店主が、デビュー前に押さえておきたい蕎麦呑みの心得を伝授。【写真を見る】せいろ(880円・税込)。甘味が強い熊本県水上村産の蕎麦を使用する / 蕎喰 いまとみ■ 教えて先生 「コチソバ」店主 高田華世さん「好きなおつまみとお酒を楽しんで、最後に蕎麦で締めるのが蕎麦呑みの基本。ハードルは決して高