白菜がおいしい季節になりました。「鍋以外の使い道が思いつかない」という方にぜひ試してほしいのが、カレーに入れるテク。ツイッターでバズるレシピを次々と発表している料理家のリュウジさんが、白菜とビールを使った無水カレーのレシピを考案。ESSEonlineライターがつくってみました。 白菜たっぷり!リュウジさん考案のカレー水を使わずコクたっぷり!白菜を大量消費できるカレー●無水白菜のカレー水を使わずにビールの水分