深夜0時から朝の7時頃までしか営業しないことから“深夜食堂”と呼ばれる「めしや」での、マスターと客たちとの交流が描かれる人気漫画『深夜食堂』(著者・安倍夜郎)。作中に登場するメニュー75品を、女性料理研究家4人がマスターになりきって「我が家の深夜食堂レシピ」として紹介するレシピブック『おうちで深夜食堂』も発売された。同書でのマスターのひとり、料理家として活躍中の小堀紀代美さんによる「ナポリうどん」(