軽度認知障害の高齢者で、カマンベールチーズの摂取がBDNF(脳由来神経栄養因子)を上昇させることを確認食品産業新聞社

カマンベールチーズで認知症予防、世界初のヒト試験で可能性示唆/明治

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 明治は6日、カマンベールチーズの摂取による認知症予防の可能性を発表した
  • 記憶･学習などの認知機能との関連が報告されるBDNFを上昇させることを確認
  • 認知機能の維持についても好影響の可能性が示唆されたとしている
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