食材を加えるだけで手軽に家庭で料理を作れる「専用調味料」に食品メーカーが力を入れている。消費増税で外食は税率10%になり、節約志向から自宅での料理が増えるとみて品ぞろえを増やし、「時短」や「店に負けない本格的な味」でアピールしている。しょうゆやレトルト食品を製造販売するヤマモリ(三重県桑名市)は、タイ料理を簡単に作れる「タイクック」シリーズで、8月に「グリーンカレーの素」、今月18日には「トム