「モンブラン」の店舗帝国データバンク

倒産が急増している洋菓子店の「三重苦」コンビニスイーツの台頭など

ざっくり言うと

  • いわゆる「街のケーキ屋さん」などの洋菓子店の倒産が急増している
  • コンビニスイーツの台頭による、客足の変化が要因のひとつだという
  • ケーキへの支出減少が目立つことや、相次ぐコストアップも背景にあるそう

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