夏といえば、の定番だからこそ、こだわれば日々の食卓が変わります。そうめん研究家・ソーメン二郎さんにいつものそうめんライフを劇的にバージョンアップさせるコツを伺いました。スタンダードそうめんこそ、つゆとの相性にこだわりたい。そうめんの本当のおいしさを味わうなら、ぜひ手延べのものを。熟成させた生地を手でのばして作る麺にはコシがあり、のどごしのよさは格別。全国の産地ごとに個性があるので、特徴に