ザ・キャピトルホテル東急で提供の5000円超の牛丼 原価を考えると妥当?BLOGOS

ザ・キャピトルホテル東急で提供の5000円超の牛丼 原価を考えると妥当?

ざっくり言うと

  • ザ・キャピトルホテル東急で販売中の、5464円の牛丼を筆者が紹介している
  • 使用される黒毛和牛リブロース150gだけでも、1200円以上の原価がかかるそう
  • 牛肉以外にも原価がかかっているため、決して値段が高いとはいえないとした

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