加熱しても原因菌は増殖 夏に頻発するカレーの食中毒における予防法ウェザーニュース

加熱しても原因菌は増殖 夏に頻発するカレーの食中毒における予防法

ざっくり言うと

  • 夏は食中毒菌が活発になり、カレーによる食中毒が増えると医師は語っている
  • 食中毒予防の3原則は「菌をつけない・増やさない・やっつける」とのこと
  • 再加熱するときは、かき混ぜてむらなく加熱し、早く食べるべきだという

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