米飯給食でも牛乳なのはなぜ?(学校給食歴史館の展示サンプル。2013年3月、時事)オトナンサー

給食で出される牛乳 なぜ米飯のときもお茶で代替できないのか

ざっくり言うと

  • 米飯給食の際も、お茶ではなく牛乳が提供されるのはなぜだろうか
  • 育ち盛りの子どもは、1日600mg以上のカルシウム摂取が必要とされている
  • 文科省が定めた給食の栄養基準を満たすためには、都合が良い食品なのだそう

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