最近の研究により、コーヒーは1日25杯までは、心臓に負担がかからないことが判明したという。英ロンドンのクイーン・メアリー大学と英国心臓財団がこのたび、1日5杯から25杯のコーヒーを飲むイギリス国内に住む8000人を対象に調査を行ったところ、頸部動脈の状態は1日のコーヒー消費量が1杯以下の人と変わりがないことが分かったそうだ。今回の調査を担当したケネス・ファング教授はこう話している。「世界で親しまれているコーヒ