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100年前の日本人 生野菜は食べず

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 100年前、日本人は生野菜を食べる習慣がなかったという
  • 関東大震災をきっかけに西洋化が進み、のちに日本初のマヨネーズが誕生
  • やがてマヨネーズは生野菜に添えるものとして浸透していったそう
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