快進撃を続ける秘密は?NEWSポストセブン

串カツ田中が破竹の勢いで成長 居酒屋チェーンの常識に逆行する戦略

ざっくり言うと

  • 2008年のオープン以来急成長する串カツ田中について週刊ポストが報じた
  • 居酒屋業界の「革命児」とも呼ばれ、従来の業界の常識に逆行する戦略を取る
  • 出店場所を住宅地にする、単価の安い「昼呑み客」を狙う、など

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