時代を振り返る時、さまざまな出来事とともに思い出されるのが、その年ごとのブーム。中でも食品は、思い出の味として特に印象深く残っているものだ。今回は、平成という元号が終わりに近づく中、“再ブーム”を迎えている食品をクローズアップ。一世を風靡したヒット食品がなぜ今改めて注目されているのか、その理由を追った。【写真を見る】紅茶キノコが「コンブチャ」に呼び名を変えて再注目■ “手軽に手作り”で大ブームとな