「残念和食」の一因に女性の社会進出 一方で文化の継承も望まれる

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 「残念和食」について生活史研究家の阿古真理さんが語った
  • 一汁三菜の和食は専業主婦が当たり前の時代だからこそできたことだと指摘
  • 現代の多忙な女性たちが日替わりの献立を考えるのはかなりの負担とした

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