プロが愛用してやまない調味料 料亭の味に近づく秘伝の味噌ダレ
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 料理のプロが愛してやまないという調味料を紹介している
- か茂免の「料亭まかない味噌」は、長期熟成させた豆味噌を使った甘辛いタレ
- 九龍醤園の「金牌抽油皇」は、少量使うだけで、一気に香港の味が再現できる
提供社の都合により、削除されました。
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