今年の夏もますます加速中の“かき氷ブーム”。そんな中、2009年から趣向を凝らした大人向けのオリジナルかき氷をリリースし続けるあのホテルから、2017年の新作が登場!そのオリジナルかき氷が楽しめるのが、ストリングスホテル東京インターコンチネンタル内のレストラン&バー『ザ・ダイニング ルーム』。9/10(日)まで開催中の「ホテルで楽しむ贅沢なかき氷フェア」では、サマートリュフを使用した「トリュフかき氷」、アフタ