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食品の「リアルな賞味期限」 納豆は＋2〜3日までは美味しく食べられる

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 栄養学博士で食品ロス問題の専門家の井出留美氏が賞味期限について語った
  • 卵は冬季なら表示してある賞味期限＋約1カ月半は大丈夫だという
  • 納豆は賞味期限＋2〜3日で、賞味期限切れの頃が美味しいという話もある
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