たまご粥が料亭の味になるコツ 2017年1月8日 10時24分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと たまご粥を料亭で出てくるようなプロ級の味にするコツを紹介している 米は水に入れて加熱させるのではなく、沸騰したお湯に入れるのがポイント たまごを注いでも、かき混ぜずに20秒我慢するとふんわりと出来上がるという 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。