酒粕と米麹の甘酒2種類を見分ける方法 香りの違いで見分けるExcite Bit コネタ

酒粕と米麹の甘酒2種類を見分ける方法 香りの違いで見分ける

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 甘酒の見分け方を日本糀文化協会の代表理事に聞いた
  • 酒粕と米麹の甘酒は香りの違いで見分けがつくという
  • 酒粕はアルコール臭がして、砂糖のようなしっかりした甘みがある
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