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「ワタミ隠しで業務改善」報道に木曽崇氏が反論「あまりにも可哀そう」

ざっくり言うと

  • 「ワタミは店名を隠して業績好調」という報道はあまりにも可哀そうだと筆者
  • ワタミに限らず、業界では専門居酒屋へと業態転換するのがトレンドだという
  • 居酒屋業界がブラックだという風潮は、全体的に蔓延していたと指摘している

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