札幌市内に2店舗を展開する人気ベーカリー「boulangerie coron」(ブーランジェリー コロン)のレストラン「brasserie coron with LE CREUSET」(ブラッスリー コロン ウィズ ル・クルーゼ)が9月17日(木)、丸井今井札幌本店大通館3Fにオープンする。世界でも珍しい「ル・クルーゼ」とのコラボレーションを実現させ、北海道の農を熟知するシェフ・塚田宏幸さんが考案した北海道産食材の料理を中心に、「boulangerie coron」のパンや北