赤身マグロを中トロにするテク 2015年5月8日 12時18分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと マグロの赤身をトロのような食感にする方法を紹介している マヨネーズにマグロの刺し身を漬け、数時間置いておくだけ 3時間マヨネーズに漬けたところ、味もトロのようになったと筆者は語る 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。