ライブドアニュース - TERIYAKI

座屋のオーナーが高知に滞在してる時だけ営業しているカウンターのお店「将人（マサヒト）」

Tue, 11 Apr 2023 05:03:20 +0900

高知県の隠れた和食の名店「将人（マサヒト）」では、高知県の食材を中心に素晴らしい和食のコースを堪能することができます。同店は高知が誇る有名店「座屋」のオーナーである岡添将人氏が、高知に滞在中のみ営業するお店です。今回訪れた「将人」は高知で人気を誇る「座屋」の一階にあるカウンター席のみのお店で美味しい和食を楽しむことができます。高知の恵みを活かした食材をふんだんに用い、旬の食材を巧みに使った絶品料理が堪能できるのです。カウンターでの食事は、大将の全文
TERIYAKI 04月11日 05時03分

「自然と融合した絶品中華」京都・綾部市「田舎の大鵬」で地産地消の美味しさ体験

Sat, 08 Apr 2023 09:54:50 +0900

京都・綾部市にある「田舎の大鵬」は、二条の中華料理「大鵬」二代目、渡辺さんが創り出す自然と融合した独創的な中華料理店です。素晴らしい景観を楽しみながら、自らで育てた食材を使った美味しい料理が味わえます。同店では、自ら育てた鶏肉や豚肉、米、野菜などの食材を中華料理の技法を駆使し、シンプルで美味しい料理に仕上げています。さらに、畑を散策したり、平飼いの鶏を自分で捌くといった他では体験も提供されています。「田舎の大鵬」は京都市内から車で約2時間とアク全文
TERIYAKI 04月08日 09時54分

「予約困難店」も夢じゃない！「TERIYAKI美食倶楽部」でグルメ体験を広げる

Sun, 26 Mar 2023 09:00:06 +0900

グルメ愛好家の皆様へ、食の魅力を追求するオンラインサロン「TERIYAKI美食倶楽部」への入会をおすすめします。テリヤキ株式会社が運営するグルメオンラインサロン「TERIYAKI美食倶楽部」は、国内最大級の規模を誇り、全国各地で開催されるオフ会や会員同士のコミュニケーションが可能です。また、Facebookのグループ機能を活用して、オンラインでの情報提供や交流も盛んに行われています。会費は月額4,980円で、食べ歩き好きが憧れる「予約困難店」にも行ける可能性があります。さら全文
TERIYAKI 03月26日 09時00分

TERIYAKI Bookingで予約可能！絶品とんかつを堪能する「Katsuプリポー」

Mon, 20 Mar 2023 10:46:18 +0900

東京・新宿に位置する、絶品とんかつの隠れ家「Katsuプリポー」。普段は「東京肉しゃぶ家」がプロデュースする豚しゃぶ専門店「Pretty Pork Factory」として営業しているが、特別な日には「東京肉しゃぶ家」のオーナー自らが腕を振るって、こだわり抜いたとんかつを提供してくれる。その独特の魅力により、予約はTERIYAKI Bookingで行われ、オーナーのFacebookページから更新情報をチェックすることで、タイムリーに予約が可能となっている。今回私が味わったのは、サドルバック（鹿児全文
TERIYAKI 03月20日 10時46分

神奈川・鎌倉で話題の和食店「鎌倉北じま」 - 地元食材を活かした絶品日本料理

Mon, 20 Mar 2023 09:59:27 +0900

「鎌倉北じま」は、その開店からあっという間に予約困難店へと変貌を遂げ、名実ともに全国区の名店へと成長した和食の名門です。店主の北島さんは、京都の名店「和久傳」で16年間の修業を積んだ後、地元の鎌倉にこのお店をオープンしました。確かな技術とマイペースなコミュニケーションでお客様を魅了し、次々と評判が広がりました。鎌倉北じまの料理の魅力は、地元神奈川の素材を活かした繊細な味わいにあります。漁師・長谷川さんが獲る神経締めの魚は、その鮮度が抜群で、まさに全文
TERIYAKI 03月20日 09時59分

大阪・伏見町の極上フレンチ「SINAE」: 大阪の隠れ家的レストランで贅沢なひと時を

Sat, 18 Mar 2023 09:30:31 +0900

大阪・伏見町に佇む隠れ家的フレンチの極上空間「SINAE（シナエ）」。大都会の喧騒から一歩入ると、そこは洗練された雰囲気が漂う贅沢な時間の始まりです。店内はテーブル席を主体とし、3席のみのカウンターでシェフズテーブルを体験できる特別感が魅力。シェフの大東さんは、大阪・北浜の名店エッサンシエルで腕を振るっていた実力派で、2022年10月にSINAEを開店させました。店名「SHINAE」はシンプル、ナチュラル、エッセンスを象徴する言葉。その名の通り、シンプルでナチュラルな全文
TERIYAKI 03月18日 09時30分

東京・麻布十番で薪焼きで提供される絶品料理で味わう最高の料理「膳処末富」

Fri, 17 Mar 2023 15:16:34 +0900

麻布十番という街は、高級なお店が立ち並び、その中でも特に輝きを放つ薪焼きのお店「膳処末富」が注目を集めています。オーナーシェフの末富さんは、数々の超人気店を手がけており、「鈴田式」や「薪鳥新神戸」など、予約が1年以上も先まで埋まってしまうほどの人気店を生み出したことで知られています。「膳処末富」は、カウンターのみのプラチナシートで、6席しか座れないということで、非常に希少価値が高いお店です。お店のコンセプトは薪火で料理をするというスタイルで、素材全文
TERIYAKI 03月17日 15時16分

渋谷に堀江貴文さんとヒカルさんプロデュースの新しい形の餃子屋がオープン「近未来餃子H」

Mon, 26 Dec 2022 21:55:21 +0900

2022年12月26日(月)東京・渋谷にある肉横丁の一角にテリヤキスト堀江貴文さんとYouTuberのヒカルさんがタッグを組んで7種類のフレーバーが楽しめる餃子のお店「近未来餃子H」をオープン。テリヤキストの堀江さんが監修しているとあって、オープン当日にテリヤキ編集部も伺ってみました！渋谷のセンター街を抜けたちとせ会館の2階にある渋谷肉横丁。若者が集まる街ならではの、いい意味での一体感を感じることができるフードエリア。その角の奥にお店を構える同店は、最近流行りのネオ全文
TERIYAKI 12月26日 21時55分

〈コラボイベント〉WAGYUMAFIAに密かにある鉄板焼きエリアで佐藤幸大による究極の食材を使用したフルコース会！

Wed, 21 Dec 2022 22:27:47 +0900

12月の中旬に東京都内にお店を構える会員制レストランWAGYUMAFIAにて開催されたコラボイベント。今回は東京・外苑前にある「WAGYUMAFIA DISTRICT」に密かにある鉄板焼きエリアで、今話題の料理人である佐藤幸大シェフを招いてコラボイベントを開催しました。〈世界中から厳選した究極の素材を使用した鉄板焼き会〉WAGYUMAFIA DISTRICTにある鉄板焼きエリアでは、スタンディングで狭い空間ながら、10人以上でぎゅうぎゅうになりながら食べるというスタイル。その分熱量も高く、料理を作全文
TERIYAKI 12月21日 22時27分

大分食材を中心にした九州割烹「味あら井」

Sun, 04 Dec 2022 11:57:36 +0900

大分・中津駅から徒歩10分ほどの場所にお店を構える和食のお店「味あら井」。小倉駅から特急列車で40分ほどのところにあり、ミシュランの星も獲得するお店。大将の荒井さんは東京や福岡のお店で修業した後に地元の中津に戻り20代でお店をオープンさせた経歴の持ち主。祖母が鮮魚店を営んでいたので、昔から質の良い魚に触れていた。料理は大分県食材を中心にした季節感を感じることができる料理を楽しむことができる。お店から漁港が近いので、良い食材をすぐに仕入れることができると全文
TERIYAKI 12月04日 11時57分