ライブドアニュース - 食品新聞

目指すは日本の良さを世界に届ける会社　創業100周年で再認識した「進取の精神」と「和の精神」を軸足に経営　扇雀飴本舗

Sat, 12 Sep 2026 22:44:17 +0900

扇雀飴本舗は、中長期ビジョン「『新しさ』『面白さ』を形にして、世界中の人々に幸せと健やかさを届ける。」を掲げ、売上拡大を図るとともに、地域社会への貢献や従業員の働きやすさの向上に取り組み持続可能な企業経営を推進していく。6月9日、取材に応じた米田英生社長は「中長期ビジョン実現にむけて、引き続き、こだわりや本物志向を基本に商品作りを行いつつも、常に時代の流れを意識していく。全文
食品新聞 09月12日 22時44分

「ホッピー」の品質が向上　「割らずにそのまま飲んでも美味しい」風味を志向　背景に進む酒離れ

Sat, 12 Sep 2026 22:36:38 +0900

ホッピービバレッジは麦芽発酵飲料「ホッピー」全品（業務用・家庭用）を刷新した。ドイツから新ろ過設備を導入し、麦芽配合率を見直すなど製法の磨き上げにより一層クリアな味わいを実現した。「これまで通りお酒と割っても美味しく、同時に酒離れが進む時代背景を踏まえ『割らずにそのまま飲んでも美味しい』風味を目指して麦芽配合率を見直した結果、よりクリアで雑味のない、スッキリしつつも飲みごたえのある味わいに生まれ変わった」（ホッピービバレッジ）と胸を張る。全文
食品新聞 09月12日 22時36分

「日東紅茶ミルクとけだすティーバッグ」大刷新　原材料費が下がったわけではなく価格据え置きで個数を増量した理由

Sat, 12 Sep 2026 22:26:41 +0900

三井農林は、発売6年目となる「日東紅茶ミルクとけだすティーバッグ」シリーズでパッケージデザインと容量、ラインアップのリニューアルを行い、新規ユーザー獲得を目指す。8月25日、発表会に登壇した企画本部商品企画・マーケティング部商品企画第二室の古谷野綾斗氏は「現在ご支持いただいているお客様も多いが、目標に届いていない部分があった。リニューアルを機に改めてシリーズの価値を伝え、さらにユーザーを獲得していきたい」と述べる。全文
食品新聞 09月12日 22時26分

サントリー「はやく立ち上がる努力をやり続ける」日本のアジャイル対応を世界に水平展開

Sat, 12 Sep 2026 22:00:29 +0900

「事業には波があり、落ち込んだときには落ち込みを小さくして早く立ち上がる。その努力をやり続けることが大事」--。6月、取材に応じたサントリービバレッジ＆フードの木村穣介社長はこう述べ、日本で実践しているアジャイルな対応をアジア・オセアニア・欧州・米州の海外セグメントに水平展開していることを明らかにした。「バリエーションの先進国は日本。海外でもバリエーションが徐々に広がっている。全文
食品新聞 09月12日 22時00分

味の素五番目の季節「まだなつ」に新提案紀文「The SURIMI」とのコラボで新レシピ

Fri, 11 Sep 2026 17:49:34 +0900

味の素社は、長期化する夏と秋の間の時期を五番目の季節「まだなつ」と名付け、2025年に、この季節を楽しく過ごしてもらうため「五季そうさまプロジェクト」を始動。プロジェクト2年目の今年は、秋に向けて大きくなる寒暖差という「まだなつ」特有の気候変動による食の課題に着目。新しい食習慣「気候にあわせて、おいしくお変わり！変わり目ごはん」を提案し、9月10日に発表会・試食会を開いた。全文
食品新聞 09月11日 17時49分

“動かない時間”を有効活用「BifiX」で体脂肪対策を提案江崎グリコ

Fri, 11 Sep 2026 17:00:48 +0900

江崎グリコの機能性表示食品「BifiXヨーグルト α」シリーズが好調に推移している。ビフィズス菌BifiXと食物繊維イヌリンを配合し、「安静時のエネルギー消費の向上」と「体脂肪の低減」をサポートする機能を訴求。運動時だけでなく日常の「動いていない時間」にも着目した健康づくりを提案する。今年3月に個食タイプとドリンクタイプを発売し、5月には大容量タイプを投入。全文
食品新聞 09月11日 17時00分

新作ナッツブレンド飲料香ばしいアーモンド風味キッコーマンソイフーズ

Fri, 11 Sep 2026 16:32:04 +0900

キッコーマンソイフーズは、9月28日に「よりそいアーモンド砂糖不使用」（200㎖、1000㎖）と「よりそいアーモンドほんのり甘い」（同）を新発売する。200㎖の税抜き希望小売価格は160円、1000㎖は600円。「よりそいアーモンド」はアーモンド、豆乳、オーツの3種をブレンドした「穀物ナッツブレンド飲料」で、たんぱく質、ビタミンE、食物繊維を手軽に摂ることができる。全文
食品新聞 09月11日 16時32分

コーミ新工場が本格稼働見学通路とセミナールーム設置

Fri, 11 Sep 2026 16:28:25 +0900

看板商品の「こいくちソース」など中部エリアを中心に調味料を展開するコーミは9月1日、愛知県豊橋市の新工場「三弥工場」の落成式を行った。主力のこいくちソースなどを製造するほか、見学ルートやキッチンスペースを設け、コミュニケーションの場としても活用していく。これまで同社では豊橋工場と犬山工場の2か所を稼働してきたが、犬山工場の老朽化に加え、生産効率での課題もあり、新工場への移転を計画。全文
食品新聞 09月11日 16時28分

東海漬物「こくうま」価格見直し中東情勢で包材・容器高騰

Fri, 11 Sep 2026 16:00:26 +0900

東海漬物は11月から、「こくうま熟うま辛キムチ」の販売価格に関する諸条件を見直す。対象は「こくうま熟うま辛キムチ」200g、300gの2品。中東情勢に関連して包材・容器などの価格が上昇しており、同社ではこれまで価格維持に努めてきたものの、先行きが不透明ななか、現行価格の維持が困難になると判断した。11月から販売価格に関する諸条件を変更する。改定率などは公表していない。全文
食品新聞 09月11日 16時00分

カゴメ×浜松市 “健幸推進”へ協定締結野菜摂取拡大や食育推進で

Fri, 11 Sep 2026 14:55:31 +0900

カゴメと浜松市は8月31日、「健幸推進に関する協定」を締結した。市民の健康増進や健康寿命の延伸を目指して浜松市が取り組む「浜松ウエルネスプロジェクト」にカゴメが協力。市民の野菜摂取量の拡大や食育活動などに取り組む。同日、浜松市役所で締結式が執り行われ、中野祐介・浜松市長、カゴメ・山口聡会長が文書を取り交わした。今回の協定の内容は、▽健幸につながる野菜摂取量の拡大に向けた取り組みに関すること▽健幸につながるしょくいく（食育・植育）の取り組みに関全文
食品新聞 09月11日 14時55分

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目指すは日本の良さを世界に届ける会社 創業100周年で再認識した「進取の精神」と「和の精神」を軸足に経営 扇雀飴本舗

「ホッピー」の品質が向上 「割らずにそのまま飲んでも美味しい」風味を志向 背景に進む酒離れ

「日東紅茶 ミルクとけだすティーバッグ」大刷新 原材料費が下がったわけではなく価格据え置きで個数を増量した理由

サントリー「はやく立ち上がる努力をやり続ける」日本のアジャイル対応を世界に水平展開

味の素 五番目の季節「まだなつ」に新提案 紀文「The SURIMI」とのコラボで新レシピ

“動かない時間”を有効活用 「BifiX」で体脂肪対策を提案 江崎グリコ

新作ナッツブレンド飲料 香ばしいアーモンド風味 キッコーマンソイフーズ

コーミ 新工場が本格稼働 見学通路とセミナールーム設置

東海漬物 「こくうま」価格見直し 中東情勢で包材・容器高騰

カゴメ×浜松市 “健幸推進”へ協定締結 野菜摂取拡大や食育推進で