ライブドアニュース - おうちごはん

【四国グルメ】おうちで旅気分♪簡単に作れるおすすめ郷土料理レシピ7選

Wed, 20 May 2026 17:00:00 +0900

地域で食べられている郷土料理。その土地ならではの味わいを楽しめるのが魅力です。今回は、四国の郷土料理レシピをご紹介します。高知の鰹のたたきや香川のうどんなど、四国4県ならではの味わいを手軽に楽しめるメニューを厳選しました。食卓で四国巡りを楽しんでくださいね。四国4県の郷土料理おすすめレシピ7選【香川】しっぽくうどんこの投稿をInstagramで見るおか乃や製麺(@okanoya_shodoshima)がシェアした投稿香川県の冬の定番料理といえば「しっぽくうど全文
おうちごはん 05月20日 17時00分

◆◇祝おうちごはん10周年◇◆今年は特別イベントの開催が決定しました！

Wed, 20 May 2026 10:00:00 +0900

おうちごはんは2026年5月20日に10周年を迎えました。これもひとえにいつも応援してくださっているみなさまのおかげです！いつもありがとうございます。昨年のアンケートでたくさんのリクエストをいただいていたリアルイベント。みなさまの声をきっかけに、秋ごろ開催することが決定しました！おうちごはんが10歳になりました！2016年に「いつもの“ いただきます ”を楽しく。」をコンセプトにスタートしたおうちごはんが、このたび10歳になりました。お写真や情報、商品提供や記事執全文
おうちごはん 05月20日 10時00分

【やさしい薬膳ごはん】季節の変わり目に食べたい「豚肉となす、薬味の甘酢炒め」

Wed, 20 May 2026 08:00:00 +0900

料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子さん（@nanako.yakuzen）の新連載コラム『やさしい薬膳ごはん』。身近な食材で気軽に作れる“おうち薬膳”をテーマに、季節の不調に寄り添うレシピをご紹介します。第1回目は、湿気と暑さで食欲が落ちやすいこれからの季節にむけて「豚肉となす、薬味の甘酢炒め」を教えていただきました。新連載『やさしい薬膳ごはん』はじまります！はじめまして。料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子（@nanako.yakuzen）です。私は大学卒業後に一般企業に就職し全文
おうちごはん 05月20日 08時00分

毎日欠かせない「醤油」。意外と知らない種類と特徴、活用レシピをご紹介！

Fri, 15 May 2026 08:00:00 +0900

毎日の料理に欠かせない「醤油」。冷蔵庫に必ず1本はある、という方も多いのではないでしょうか。醤油といっても実は種類が様々。地域によって長く親しまれてきた醤油は、その種類によって色も香りも味わいも、ずいぶんと違います。それぞれの特徴とおすすめの使い方、合わせてご紹介していきます。知っているようで知らない「醤油の種類」醤油は、大豆・小麦・塩を主な原料として、麹の力でじっくり発酵・熟成させた日本を代表する調味料。JAS規格では大きく5種類に分類されますが、全文
おうちごはん 05月15日 08時00分

和・洋・中とアレンジ豊富！おうちごはん編集部おすすめ「ひき肉」活用レシピ

Thu, 14 May 2026 10:00:00 +0900

手軽に作れてアレンジも幅広い「ひき肉レシピ」は、毎日のごはん作りの強い味方。今回は、おうちごはん編集部のInstagramリール動画の中から、和・洋・中それぞれのおすすめレシピをピックアップしました。ごはんが進むおかずから、忙しい日にうれしい時短メニューまで、毎日の献立に役立つアイデアをご紹介します。「ひき肉」を使ったアイデアレシピ新玉ねぎの肉そぼろあんかけこの投稿をInstagramで見るおうちごはん編集部(@ouchigohan.jp)がシェアした投稿春に全文
おうちごはん 05月14日 10時00分

旬の「初カツオ」をさらに美味しく！絶品アレンジレシピを紹介

Wed, 13 May 2026 08:00:00 +0900

さっぱりとした味わいが魅力の「初カツオ」。3月から5月が旬といわれており、スーパーで見かけると、つい手に取りたくなりますよね。この記事では、丼や絶品アレンジまで、カツオの美味しさを味わい尽くすレシピをご紹介します。カツオと大葉の和風マヨ和え出典：https://www.instagram.com「いつもたたきや刺身で食べてしまう……」というときにぴったりなのが、こちらの「カツオと大葉の和風マヨ和え」です。マヨネーズのコクや麺つゆの風味、ポン酢の酸味が絶妙に絡み合い、カツオ全文
おうちごはん 05月13日 08時00分

春から初夏が旬！「新ごぼう」の香りとおいしさを楽しむ絶品レシピ7選

Tue, 12 May 2026 08:00:00 +0900

ごぼうの旬は秋冬ですが、「新ごぼう」は4～6月にかけて旬を迎えます。別名「春ごぼう」や「夏ごぼう」とも呼ばれていて、香りが上品でアクが少なく、柔らかいのが特徴です。さっと火を通すだけで食べられたり、丸ごと調理できたりと「新ごぼう」ならではの楽しみ方もいろいろ！そこで「新ごぼう」を使ったおすすめレシピをご紹介します。ポタージュから炊き込みごはんまで！新ごぼうのおいしい七変化新ごぼうのポタージュ出典：https://www.instagram.com香りが良くアクの少ない新ご全文
おうちごはん 05月12日 08時00分

5月から始める「ゆるバテ対策」初夏を乗り切るアイデアレシピ！

Mon, 11 May 2026 08:00:00 +0900

年々短く感じる春。まだ5月でも日中は汗ばむ日が増え、季節の変わり目を実感する頃です。冷たい飲み物やさっぱりメニューが恋しくなる一方で、体の疲れや食欲の変化を感じやすい季節でもあります。そんな時期におすすめなのが、無理なく楽しめる“初夏を心地よく過ごすためのアイデアレシピ”。毎日の食卓に気軽に取り入れてみませんか？熱中症対策にも◎元気をチャージするアイデアレシピするっと食べられる「豆腐丼」この投稿をInstagramで見るエリー：絵描く全文
おうちごはん 05月11日 08時00分

【編集部レポ】5月9日は「アイスクリームの日」！注目のアイスをご紹介します

Sat, 09 May 2026 10:00:00 +0900

5月9日は「アイスクリームの日」です。少しずつ気温も上がり、ひんやりスイーツが恋しくなる季節ですよね。今回は、そんな日にぴったりな“今食べたいアイス”をピックアップ。コンビニで手軽に楽しめるものから、ご褒美感たっぷりのアイスまでご紹介します♪5月9日は「アイスクリームの日」です昭和39年（1964年）、東京アイスクリーム協会（当時）は、5月9日を「アイスクリームデー」と決め、都内の施設や病院などにアイスクリームを寄贈するほか、ホテルでアイスクリームの祭典を開全文
おうちごはん 05月09日 10時00分

新じゃがあったらコレ！外カリッ中ほくっ♪ワンパンで簡単「じゃがいもオムレツ」

Fri, 08 May 2026 08:00:00 +0900

新じゃがいものおいしい季節ですね♪今回もあいかすみさん（@moaiskitchen）に教えていただくのは、外はカリッと、中はほくほく。そんな理想の食感が手軽に楽しめる、じゃがいも×卵のシンプルオムレツ。フライパンひとつで作れるので、忙しい日にもぴったり。朝ごはんにも、さっと済ませたい日の一品としても活躍してくれますよ！新じゃがで作るワンパンオムレツこんにちは、管理栄養士のもあいかすみ（@moaiskitchen）です。今回の『働楽おうちごはん』では、卵×じゃがいも×チーズ全文
おうちごはん 05月08日 08時00分