ライブドアニュース - おなじみ

本格韓国料理×立ち飲みの斬新コラボで人気店となった「韓国スタンド＠」に学ぶ、“ないジャンルの作り方”＞

Wed, 30 Oct 2024 10:30:00 +0900

参鶏湯専門店や韓国料理の立ち飲み店など、これまで日本になかった韓国料理業態を立ち上げ繁盛店へと成長させてきた（株）SOME GET TOWN。代表取締役の山崎一さんと「韓国スタンド＠」の店長・竹口美穂さんに、お店づくりの考え方や昨今の韓国居酒屋ブームについて伺いました。創業40年を超える大阪・鶴橋の韓国料理店「韓味一朴邸（カンミイチパクテイ）」を軸に、大阪、京都、東京で韓国料理業態を複数展開する（株）SOME GET TOWN。どのお店も盛況で、大阪・福島と全文
おなじみ 10月30日 10時30分

集客のコツはメッセージ配信！ LINE公式アカウントの活用事例まとめ＞

Tue, 29 Oct 2024 10:30:00 +0900

お客さんとの関係づくりに効果的なLINE公式アカウント。今回は、お店のジャンルもターゲットも異なる3つの店舗から、集客効果の高かったメッセージ配信の事例を紹介します。飲食店の成長を図るには、新規のお客さんを呼び込むだけではなく、何度も足を運んでくれるリピーターづくりが肝心です。お客さんとの接点を途切れさせない方法としておすすめなのが、LINEヤフーが提供している店舗向けの「LINE公式アカウント」。特にメッセージ配信全文
おなじみ 10月29日 10時30分

半額クーポンやくじ引きの配信で来店数が増加。フランクな接客でお客との関係性を深める「ひごの屋」の店づくり＞

Mon, 30 Sep 2024 10:30:00 +0900

東京・青山通り沿いの徒歩圏内に3店舗を構えるとり料理専門店「ひごの屋」。LINE公式アカウントのクーポンやくじ引き、メッセージ配信を巧みに活用し、お客さまの来店機会を増やしています。代表取締役社長の長谷場大亮さんに、お店づくりについて伺いました。一度ならず、何度も足を運んでくれる「おなじみ」のお客さんは、飲食店にとって心強い存在です。多くの常連客の心をつかむお店は、どのような工夫をしているのでしょうか。「ひごの屋」は青山通り沿いの徒全文
おなじみ 09月30日 10時30分

僕、常連さんをつくるの得意なんです。武蔵小杉「寿司の惑星 SUSHI PLANET」のLINEを利用した集客術＞

Fri, 27 Sep 2024 10:30:00 +0900

寿司と天ぷらという、日本の二大ごちそうを楽しめる居酒屋「寿司の惑星 SUSHI PLANET」。一度訪れたら虜になってしまう、遊び心あふれる集客方法の裏側に迫りました。 2021年12月、武蔵小杉駅から徒歩5分の府中街道沿いにオープンした「寿司の惑星 SUSHI PLANET」。良質な寿司が一貫75円から食べられるというリーズナブルな価格設定だけでなく、他店にはないサービスがリピート率の高さの秘密です。入社3年目、26歳にして複数店舗の売上を伸ばしてきた全文
おなじみ 09月27日 10時30分

一人を喜ばせる工夫が突破口に。大島のサグラダ・ファミリア「デイリーヤマザキ新潟大島店」の逆転劇＞

Thu, 26 Sep 2024 14:00:00 +0900

新潟県大島の信濃川沿いに広々とした駐車場を備えた「デイリーヤマザキ新潟大島店」。店内を彩る80年代グッズや愉快なポップがSNSで話題となり、この店舗をめがけて全国から “観光客”が訪れる激レアなコンビニです。オーナーの坂口正之さんいわく、「まちづくりをしている」という店内の“一等地”は、まるでレトロな「駄菓子屋さん」。“ランドマーク”である名物のあんぱんが並ぶ「大島ベーカリー」、懐かしい看板がディスプレーさ全文
おなじみ 09月26日 14時00分

DEEN池森秀一が語る、そばへの深い愛情と十割そばが絶品のお店【通いたくなるお店】＞

Wed, 25 Sep 2024 10:30:00 +0900

ロックバンド「DEEN」のボーカリスト・池森秀一さんはそば好きとして知られ、またご自身でもそば店もプロデュースしています。そばの魅力について改めて語っていただくとともに、「通いたくなるお店」とは何かを伺いました。一度ならず、何度も足を運んでくれる“おなじみさん”は、飲食店にとって心強い存在です。そうした常連客の心をつかむお店は、どのような工夫をしているのでしょうか。また、お客さんから見てどういうお店が「通いたくなるお全文
おなじみ 09月25日 10時30分

老舗酒場こそ1人飲み向き？常連から大将になった堀切菖蒲園の「もつ焼のんき」三代目に聞く＞

Mon, 23 Sep 2024 14:00:00 +0900

戦後すぐに屋台で創業し、昭和50年代から現在の店舗で営業を続けている東京・堀切菖蒲園の「もつ焼のんき（以下、のんき）」。当初は新潟出身の初代ご夫婦が切り盛りされていましたが、引退のタイミングで当時の常連客だった二代目店主にのれんが受け継がれ、現在の店主・山粼敦さんは三代目。実は山粼さんも常連客で、二代続けてお客がのれんを引き継いだ珍しい酒場です。山粼さんに「のんき」を継ぎたいと思わせた吸引力とは何か、また1人飲み客は何に引かれて「全文
おなじみ 09月23日 14時00分

来店のフックになるメニュー考案ときっかけをLINEで生み出す「立ち飲み食堂ウルトラスズキ」の店づくり＞

Thu, 29 Aug 2024 10:30:00 +0900

高クオリティーな料理に豊富なドリンク、さらに「苗字が『鈴木さん』の人はお好きなレモンサワー1杯無料」などのユニークな取り組みで人気を博す「立ち飲み食堂ウルトラスズキ」。不満を生み出さない接客や、来店機会を増やすLINE公式アカウントの活用法など、ファンを増やすお店づくりについて伺いました。一度ならず、何度も足を運んでくれる「おなじみ」のお客さんは、飲食店にとって心強い存在です。多くの常連客の心をつかむお店は、どのような工夫を全文
おなじみ 08月29日 10時30分

LINE公式アカウントで「お店」と「お客」の関係性をつくるコツ。小規模飲食店の活用事例まとめ＞

Wed, 28 Aug 2024 10:30:00 +0900

飲食店を成長させるためには、新規のお客さんを呼び込むだけではなく、何度もお店に来てくれるリピーターをつくることが重要になります。新規客よりもリピーター獲得に必要なコストの方が安価に抑えられるほか、リピーターが新たなお客さんを連れて来店してくれる可能性があるからです。リピーターとつながるのにおすすめなのが、LINEヤフーが提供している店舗向けの「LINE公式アカウント」です。実際に、個人が経営する小規全文
おなじみ 08月28日 10時30分