ライブドアニュース - クックパッドニュース

「地雷を踏まない子ども」が選んだ道。米澤文雄が語る、遠回りの流儀

Thu, 06 Aug 2026 21:00:00 +0900

クックパッドのポッドキャスト番組「ぼくらはみんな食べている」。食や料理に熱い思いを持ち活躍するゲストを迎え、さまざまな話を語ります。クックパッド初代編集長の小竹貴子がパーソナリティを務めます。第81回目・82回目のゲストは、chef+ / No Code代表の米澤文雄さんです。肩書きは「シェフ」ではなく「シェフプラス」。企業コラボや難病支援まで幅広く手がける米澤文雄さんは、かつて「27歳で天才」と呼ばれた人物でもあります。慎重すぎるほど慎重だったという少年時代全文
クックパッドニュース 08月06日 21時00分

【あの果物が硬い肉の救世主】漬け込むだけで高級肉並みにやわらかくなる裏ワザ

Thu, 06 Aug 2026 19:00:00 +0900

硬い肉が驚くほどやわらかくなる、パイナップルを使った裏ワザをご紹介。コツは缶詰でもジュースでもなく、生のパイナップルを使うこと。本来なら捨ててしまう芯を使った方法やパイナップルにプラスアルファの食材を加えた裏ワザ、漬け込み時間のコツなど、食材を最大限においしくするレシピを3つご紹介します。 ▼肉の塊も驚くほどとろける！「パイナップルの芯で漬け込む方法」パイナップルの芯を細かく刻んでペースト状にし、肉と一緒に袋に入れて揉むだけ。芯はフードプロセッ全文
クックパッドニュース 08月06日 19時00分

【お盆に大活躍！】たこ焼き器で大量生産コロコロレシピ4選

Thu, 06 Aug 2026 17:00:00 +0900

お盆休みは家族や親戚が集まり、食卓もにぎやかになる季節。頼れるのが「たこ焼き器」です。たこ焼き以外にも、おかずやおやつまで一台で大量に作れる優れもの。今回は、みんなでコロコロ丸めて楽しめる4品をご紹介します。 ▼▼外はカリッと中はとろける「元たこ焼き屋の本格たこ焼き」たこ焼き屋で働いていた経験を生かした本格レシピです。だしを利かせた生地にたこや天かす、紅しょうがを加え、外はカリッと中はとろりと仕上がります。 ▼▼たこ焼き器で作る「一気にできるピ全文
クックパッドニュース 08月06日 17時00分

30分できゅうり一本漬けが作れるかレポート！7月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】

Thu, 06 Aug 2026 15:00:00 +0900

まるごときゅうり、30分で味しみる!?「コラム」「インタビュー」の人気記事は？クックパッドニュースでは、プロの料理家や栄養士の方、ほか料理に関連する話題の専門家によるさまざまなコラムやインタビューの記事を配信しています。多くの記事の中で、2026年7月に特に注目度が高かったTOP5をご紹介！今回は夏祭り気分が楽しめる「きゅうりの一本漬け」を30分で作ってみた実験記事に注目が集まりました。第5位：かわいい見た目なのにしっとり濃厚、チーズケーキサンドを作ってみた全文
クックパッドニュース 08月06日 15時00分

面倒な冷やし中華を少しでもラクに！「錦糸卵」を簡単に作るワザ

Thu, 06 Aug 2026 14:00:00 +0900

冷やし中華に錦糸卵冷やし中華の出番が増えてくる季節ですが、トッピングを用意するのが面倒なことも…。そこで、今回は「錦糸卵」を簡単に作れるワザをご紹介します。レンジで加熱 1.皿にラップを敷き、卵を少量のせてレンジで加熱します。重ねて切る 2.数枚重ねてくるくる巻いて、カットします。これできれいな錦糸卵のできあがり。実際にこのレシピで作った人の感想つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「レンジできれいに作れて嬉しい」「少量でも作りや全文
クックパッドニュース 08月06日 14時00分

【売り切れなら作るのもアリ！】コンビニで入手困難になっている「シュガーバタークレープ」は手作りしたらもっちもちで最高に美味！

Thu, 06 Aug 2026 13:00:00 +0900

コンビニで売り切れ続出となり話題となっている「シュガーバタークレープ」。お店に行ってもなかなか出会えない……それなら、おうちで作ってみませんか？自宅で楽しめるレシピを3つご紹介します。 ▼強力粉でもっちり「簡単シュガーバタークレープ」強力粉を使うことで、もっちり食感の生地に仕上がるレシピです。分量は計量カップで量れるので手軽。焼いた生地にバターとグラニュー糖をのせれば完成です。 ▼サクサク＆もっちり「バターシュガークレープ」生地を1時間以上寝か全文
クックパッドニュース 08月06日 13時00分

700人絶賛レシピも！捨てないで！スイカの皮でもう一品作れちゃう裏ワザ

Thu, 06 Aug 2026 12:00:00 +0900

スイカがおいしい季節到来！実はスイカの皮もおいしく食べられるのはご存じですか!?今回は捨てるのは勿体ない、スイカの皮を使った漬物レシピをご紹介します。 ▼白だしで浅漬けに赤い部分を少し残し、緑色の固い皮を切り落とします。白だしで漬ければおいしいお漬物に。 ▼ごま油をきかせて中華風にごま油、醤油、酢、砂糖をベースにした中華たれに漬け込む漬物。ごま油の風味がとってもマッチしています。 ▼梅とだしであっさりとたたいた梅干しと出汁で漬け込むさっぱりと全文
クックパッドニュース 08月06日 12時00分

最後の1滴まで濃い味！いつも飲むお茶は「氷」にしておくのが大正解

Thu, 06 Aug 2026 10:00:00 +0900

夏はお茶を凍らせる暑い夏は、やかんでお茶を作っても冷やすのに時間がかかったり、水筒にお茶と氷を入れると最後は薄くなったりしてしまいますよね。夏はお茶氷を作っておくのがおすすめです。凍らせるだけいつも飲んでいるお茶を製氷皿に入れて、冷凍庫で凍らせるだけです。実際にこのレシピで作った人の感想つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「水筒に入れて持参します」「目覚めの一杯にお茶氷入れています」などの嬉しい声が1000件も届いています。全文
クックパッドニュース 08月06日 10時00分

学童弁当はコレで決まり◎ひんやり「ラーメンサラダ弁当」に子ども大喜び

Thu, 06 Aug 2026 08:00:00 +0900

具材を変えればアレンジ無限大！夏休みの学童弁当、毎日何を持たせるか悩んでいませんか？定番のうどんやそうめんに飽きてきたなら、今年は北海道のご当地グルメ「ラーメンサラダ」をお弁当にアレンジしてみてはいかがでしょうか。保冷剤たっぷりで持たせれば、暑い日でもひえひえのまま食べられますよ。錦糸卵・ハム・きゅうりなどの具材をカラフルに並べたお弁当です。ドレッシングは別添えにするので麺がのびる心配なし。麺にごま油を絡め、具材を千切りにして並べるだけ。全文
クックパッドニュース 08月06日 08時00分

えっ、真夏にぜんざい!? おうちで作れるシャリッと甘～い沖縄スイーツ

Wed, 05 Aug 2026 19:00:00 +0900

「ぜんざい」と聞くと温かい汁物を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？実は沖縄では、金時豆にかき氷をのせた冷たいおやつを指すのが定番。一年を通して気温が高い沖縄だからこそ、体を冷やしてくれる存在として親しまれてきました。今回はそんな沖縄ぜんざいのレシピをご紹介します。子どもも大喜び！市販の金時豆で手軽に作れる沖縄の味テレビ番組で見た沖縄の名物に憧れて生まれたという1品。市販の金時豆を使うので手間がかからず、初めてでも挑戦しやすいのがうれし全文
クックパッドニュース 08月05日 19時00分