ライブドアニュース - クックパッドニュース

これが正解の食べ方！サクとろ食感がクセになるズッキーニのからあげ

Fri, 26 Jun 2026 17:00:00 +0900

夏になるとスーパーで手軽に手に入るズッキーニ。焼いたり炒めたりすることが多いですが、から揚げにすると外はサクサク・中はジューシーで、子どもも喜ぶひと品に変身します！今回は3つのレシピをご紹介するので、ぜひ試してみてくださいね。 ▼鶏ガラしょうゆで子ども大好きな味鶏ガラスープの素とにんにくで下味をつけた、子どもから大人まで食べやすい味つけのレシピ。乱切りにしてしっかり下味をなじませるひと手間が、ジューシーな仕上がりのポイントだそう。揚げ焼きで手軽全文
クックパッドニュース 06月26日 17時00分

ポリ袋でおにぎりを作ると自然と三角に！子どもと試したいふりふりおにぎり&味噌玉づくりで災害に備えよう

Fri, 26 Jun 2026 15:00:00 +0900

【ポリCOOKの「袋ひとつで、もっとおいしく」Vol.2】東京・練馬区を拠点に、ポリ袋を使った調理法「ポリCOOK®」を広める料理講座を主宰するポリCOOKさん。日本災害食学会での入賞経験を持ち、自治体や企業での講座実績も多数。洗い物なし、アレルギー対応も簡単、栄養も逃げない--いいことづくめのポリ袋調理の実践法だけでなく、防災の知識まで毎回わかりやすくお届けします。今回ご紹介するのは、簡単においしいく栄養UPできる「ふりふりおにぎり」と「乾物の味噌玉」です。全文
クックパッドニュース 06月26日 15時00分

さっぱりだれで箸進む◎やわらか蒸し鶏レシピ

Fri, 26 Jun 2026 14:00:00 +0900

今年も暑い夏がやってきましたね。今日は、暑い日でも食べやすい「さっぱり系の蒸し鶏レシピ」をご紹介します。食べやすいだけでなく、油を使わずに蒸しているのでヘルシーさも魅力です。そして、どのレシピもレンジで簡単に作れます。 ▼ 夏にぴったり。さっぱりレモンねぎだれ鶏肉に酒などをかけてレンジで加熱している間に、レモン汁、ねぎ、醤油などを混ぜてレモンねぎだれを作っておきます。できあがったら、蒸し鶏をカットしてたれをかければ、暑い日にも箸が止まらない蒸し全文
クックパッドニュース 06月26日 14時00分

【餃子の皮が余ったらコレ作って！】とろ～りチーズが絶品の「ブリトー風」

Fri, 26 Jun 2026 13:00:00 +0900

材料たったの3つ！餃子の皮の活用レシピを試してみた餃子を作ったときにあまりがちな餃子の皮。捨てるのはもったいないけれど、使い道に困りますよね。そこで今回は、餃子の皮で簡単「ブリトー風」のレシピを実際に試してみました。油をひかないことでパリパリ食感に 1. 餃子の皮を並べて水でつなぎます。今回は餃子の皮を9枚使用しました。 2. ハムとチーズをのせます。 3. 皮のまわりに水をつけ、口を閉じていきます。 4. 油は引かずにフライパンで焼きま全文
クックパッドニュース 06月26日 13時00分

梅雨だるを吹き飛ばす！「きゅうり×味噌」の新しい食べ方

Fri, 26 Jun 2026 12:00:00 +0900

梅雨の時期はなんとなく体が重だるく感じることもありますよね。そんなときにおすすめなのが、きゅうりと味噌を組み合わせた副菜レシピです。味噌をつけるのではなく「もみ込む」アイデアは、意外と知らない人が多いので必見です。 ▼味噌のコクでやみつき！きゅうりの簡単副菜塩もみならぬ味噌もみ。火を使わず手軽に作れるのも嬉しいポイントです。 ※記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきましたきゅうりをしっかりもみ込むと味噌の風味がぐっとなじ全文
クックパッドニュース 06月26日 12時00分

おもてなしにも◎手間なしから本格派まで！家族が喜ぶ「絶品ラビオリ」の作り方

Fri, 26 Jun 2026 10:00:00 +0900

イタリア料理の定番「ラビオリ」。パスタ生地に具材を包んだ料理で、レストランで食べるイメージが強いですよね。実は自宅でも意外と手軽に作れるんです。もちもちの食感とソースが絡む本格的な味わいを、おうちで楽しめるレシピを3つご紹介します。 ▼食感がたまらない！「餃子の皮で生パスタ風、ラビオリ。」餃子の皮で具材を包むだけで、生パスタのようなもちもちとした食感のラビオリが完成。ソースとの絡みも抜群で、ひと口食べれば本格イタリアンの味わいが広がります。シン全文
クックパッドニュース 06月26日 10時00分

これが正解！旬の味わいを閉じ込めるさくらんぼの長期保存ワザ

Fri, 26 Jun 2026 08:00:00 +0900

旬のさくらんぼ、たくさん買ったり、いただいたりしてもなかなか食べきれないことはありませんか？そんな時は砂糖の力を借りて保存してしまいましょう！今回は3通りの方法をご紹介します。 ▼弾力も長持ち！柄つきのまま漬ける「シロップ漬け」プリップリのさくらんぼを長く楽しみたいなら、シロップ漬けがおすすめ。ポイントは柄つきのまま砂糖水とレモン汁で作ったシロップ液に浸けておくこと。弾力もそのままで1週間経ってもしっかりした食感が続きます。残ったシロップはガムシ全文
クックパッドニュース 06月26日 08時00分

そぎ落とすほど、豊かに。料理研究家・藤井恵の「引き算の食卓」

Thu, 25 Jun 2026 21:00:00 +0900

クックパッドのポッドキャスト番組「ぼくらはみんな食べている」。食や料理に熱い思いを持ち活躍するゲストを迎え、さまざまな話を語ります。クックパッド初代編集長の小竹貴子がパーソナリティを務めます。第76回目・77回目のゲストは、料理研究家・藤井恵さんです。「藤井弁当」のシンプルさはどこから来たのでしょうか。長野にセカンドハウスを持ち、食生活を整えたら臨月並みだった体重が戻り、湿疹も治まったと言います。「シンプルにすればするほど、豊かになる」。そう語る全文
クックパッドニュース 06月25日 21時00分

【完成まで約5分】味付けは◯◯！パパッと作れてジュワッと旨い「味しみ絶品なす」

Thu, 25 Jun 2026 17:00:00 +0900

旬のなす、おいしくてたくさん食べたいところですが、いつも同じレシピでちょっと飽きていませんか？めんつゆを使えば失敗知らずでおいしい副菜がパパッと作れますよ。今回は5分でできる「なすだけ」レシピを集めました。ぜひ今日の一品に作ってみてくださいね。 ▼切ってレンジに入れるだけ！「なすのめんつゆ和え」なすを切って耐熱皿に入れ、レンジで5分。めんつゆにごま油の風味が加わって、シンプルなのにしっかりした味わいに仕上がります。洗い物も少なく、あと1品ほしいと全文
クックパッドニュース 06月25日 17時00分

【ダイエット中の新定番】罪悪感なく食べられる「水ゼリー」の絶品レシピ5選

Thu, 25 Jun 2026 15:00:00 +0900

湿度の高い日や暑い日が続くと、食欲が落ちてしまうことがありますよね。そんなときにぴったりなのが「水ゼリー」。ぷるぷる食感でするりと食べられるうえ、砂糖を使わなくても作れるのでダイエット中のおやつにもぴったりです。黒蜜やフルーツでアレンジを楽しめる水ゼリーを5つご紹介します。 ▼食感ふるふる！水とゼラチンだけのシンプルゼリー水と粉ゼラチンだけで作る、いちばんシンプルな水ゼリーです。砂糖を一切使わないので、すっきりとした口当たり。氷水感覚で食べられ全文
クックパッドニュース 06月25日 15時00分