ライブドアニュース - クックパッドニュース

豆苗って何回、再生栽培していいの？絶対試すべきレシピは？トップメーカーが教える豆苗の正解【保存版】

Fri, 17 Jul 2026 20:00:00 +0900

野菜の値上がりが続くと、毎日の献立に悩みますよね。そんなときの家計の強い味方が、一年中価格が安定している「豆苗」。発売30周年を迎えた豆苗のトップメーカー・村上農園による『トップメーカーだから知っている永久保存版豆苗完全攻略本』（アスコム）には、“豆苗推し”を公言する阿佐ヶ谷姉妹のインタビューと、豆苗を使い倒すコツが満載。本書の2大レシピのひとつ「みょうたま」の作り方もご紹介します。「野菜が高くて、買い物カゴに入れるのをためらってしまう」--そん全文
クックパッドニュース 07月17日 20時00分

【チョコなのにぷにぷに食感たまらん】常温で溶けないSNSで話題のスクイーズみたいなチョコグミ

Fri, 17 Jul 2026 18:00:00 +0900

SNSで「スクイーズみたい」と話題のグミチョコレート。見た目は普通のチョコなのに、食感はぷにぷにもちもち。しかも常温で溶けません。今回は少ない材料で作れる4つのレシピをご紹介します。ぷにぷにの食感に驚き！板チョコ1枚とゼラチン、牛乳、水があれば作れる一品。チョコとゼラチンをそれぞれ電子レンジで加熱して混ぜ合わせ、型に流し入れて冷蔵庫で冷やすだけです。型からきれいに取り出すには、型の半分くらいまで生地を流し込むのがポイントだそうです。生クリーム入全文
クックパッドニュース 07月17日 18時00分

安くておいしい今が旬！ご飯どろぼうな【10分でできるズッキーニ】おかず3選

Fri, 17 Jul 2026 17:00:00 +0900

ズッキーニが旬を迎え、今がおいしくてお手ごろな時期。クックパッドの食のデータベースサービス「たべみる」でも今まさに検索数がピークです！レンジ・炒め・オーブンとさまざまな調理法で、どれも10分以内で作れる超かんたんおかず3品をご紹介します。 ▼のせてレンチンで完成！ポン酢×ごま油が決め手の「豚バラとズッキーニ」耐熱容器にズッキーニと豚バラを並べ、ポン酢大さじ2とごま油をかけてレンジ600Wで7分。調味料2つだけなのに味がしっかり決まり、冷める過程でさらに味全文
クックパッドニュース 07月17日 17時00分

【作ってみた】ごま油の香りで箸止まらない！いつものそうめんが化ける絶品「チャンプルー」

Fri, 17 Jul 2026 15:00:00 +0900

炒めてマンネリ打破！「そうめんチャンプルー」を作ってみた夏といえばそうめんですが、同じ食べ方に飽きてしまったり、余ってしまうことはありませんか？そんなときにおすすめなのが、沖縄の定番家庭料理「そうめんチャンプルー」。ちなみに正式には「ソーミンタシヤー」という料理名で、豆腐が入るかどうかで呼び名が変わるそうですよ。今回は、『麺がくっついてしまう問題』を解決する、失敗しないコツと作ってみた様子をレポートします。そうめんに「ツナ缶の油」を絡め全文
クックパッドニュース 07月17日 15時00分

「炊き込みご飯」に合うおかずって何？みんなが悩んでいる問題をクックパッドの超人気ユーザーが解決！

Fri, 17 Jul 2026 14:00:00 +0900

炊き込みご飯を作るとき、献立に悩む人は多いですよね。クックパッドでも「炊き込みご飯に合うおかず」という検索は非常に多いのですが、実は答えを探し出すのが難しいテーマ。今回はその悩みを解決するレシピを5品ご紹介します。いずれもプレミアムレシピのため、他のSNSや媒体では公開されていないものばかりです。 ▼なすの旨みを引き出す「和風レンジそぼろ煮」なすと豚ひき肉を使った和風の甘辛そぼろ煮です。しょうゆやみりん、しょうがを合わせたタレにナスをよくなじませて全文
クックパッドニュース 07月17日 14時00分

【夏のシミ・シワ対策はこう食べるのが正解】脳外科医が提案！紫外線ダメージを防ぐ最強の神レシピ

Fri, 17 Jul 2026 13:00:00 +0900

【脳外科医・藤田周佑の「食べて守る、美と健康」Vol.3】脳外科医として勤務している中で、脳の病気の予防に食事が極めて大切であることに気づき、食卓の主治医となった藤田医師による連載。野菜の栄養素を最大限引き出す調理法、本当の発酵、高血圧や糖尿病対策、体調を絶好調にするレシピなどを医療者としてご提案します。夏になると、日焼け止めや帽子、日傘で紫外線対策をされる方も多いのではないでしょうか。もちろん、これらはとても大切です。しかし、紫外線が引き起全文
クックパッドニュース 07月17日 13時00分

大量消費にも◎簡単すぎるひんやりスイカデザート

Fri, 17 Jul 2026 12:00:00 +0900

スイカは大きくて果汁たっぷりなのでデザート作りにぴったりの果物なんです。今ならではのスイカを使った簡単デザートを作って、いつもと違うスイカの味わいを楽しんでみませんか？大量消費にもおすすめですよ。 ▼シンプルなスイカゼリースイカの果汁を砂糖と混ぜて固めるだけの簡単デザート。赤い見た目も鮮やかですね。シンプルにスイカのおいしさを楽しめますよ。 ▼迫力満点！フルーツポンチ大きなスイカが手に入ったら作りたい、見た目も華やかなフルーツポンチ。スイカを全文
クックパッドニュース 07月17日 12時00分

暑い日にも食欲増進！漬けて味しみ「なす×大葉」のピリ辛レシピ

Fri, 17 Jul 2026 10:00:00 +0900

夏本番の暑さが続きますね。今日は、暑い日こそ食べたいピリ辛味のおかずをご紹介します。旬になすと大葉を使ったピリ辛レシピは、今夜にでも作りたくなりますよ。 ▼ なすのピリ辛焼き浸しにんにくや醤油で作ったたれに、焼いたなすと大葉を浸したらできあがり。なすにピリ辛たれが染みて美味。口に入れたらジュワッとおいしさが広がります。 ▼ がっつりうまいピリ辛煮浸し唐辛子や豆板醤などを入れた煮浸しは辛さとともにガツンとくるうまさも。ご飯にのせても、そうめんなど全文
クックパッドニュース 07月17日 10時00分

【これ、じゃがいも？】SNSでも話題の韓国発「カムジャパン」がおうちで作れる！

Fri, 17 Jul 2026 08:00:00 +0900

韓国で高い人気を誇る「カムジャパン」をご存知ですか？「カムジャ」は「じゃがいも」を意味し、その名のとおり見た目はじゃがいもにそっくり。でも食べてみるともちもち食感が楽しいという、かわいくておいしいパンです。今回はおうちで作れるレシピをクックパッドから3つご紹介します。 ▼きなこと黒ごまをまとった「カムジャパン」韓国旅行で食べて感動し、おうちで再現したというレシピ。でんぷん粉ともち米粉を合わせることで、あの独特のもちもち食感が生まれます。中のじゃ全文
クックパッドニュース 07月17日 08時00分

レシピは「思想であり、人生そのもの」湯澤規子が語る、料理することの意味

Thu, 16 Jul 2026 21:00:00 +0900

クックパッドのポッドキャスト番組「ぼくらはみんな食べている」。食や料理に熱い思いを持ち活躍するゲストを迎え、さまざまな話を語ります。クックパッド初代編集長の小竹貴子がパーソナリティを務めます。第78回目・79回目のゲストは、人文地理学者の湯澤規子さんです。小学校から40年、書店に行くたびレシピ本の棚に飛んでいく。そんなレシピオタクが人文地理学者に。祖母の戦時中のノート、「おふくろの味」の誕生と消滅、そしてクックパッドへの期待。後編では、料理すること全文
クックパッドニュース 07月16日 21時00分